Romige pasta met spinazie

Zet een pan water op en kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak.

Snijd de ui, courgette en de cherrytomaatjes (plus eventueel ontbijtspek/zalm) in stukjes.

Giet een klein scheutje olie in een pan en bak alles aan.

Voeg na circa 5 minuten de spinazie toe en bak dit een paar minuten mee. Als je verse spinazie gebruikt, dan moet de spinazie eerst slinken voordat je de roomkaas erbij doet. Als je diepvriesspinazie gebruikt, dan verwarm je die 2-3 minuten mee.

Voeg vervolgens de roomkaas, cherrytomaatjes en kookroom toe en laat de roomkaas smelten. Breng het geheel op smaak met zout en peper.

Meng de pasta door de saus en smullen maar.