Bata na batedeira, ou liquidificador, os ovos, o adoçante e a margarina, e depois misture aos poucos a aveia, a farinha e o leite. Depois da massa estar bem misturada, adicione o fermento em pó e as ameixas em pequenos pedaços. Volte a misturar e coloque numa forma untada, deixando para cozinhar no forno a cerca de 180º por aproximadamente 25 minutos.
Depois do bolo estar pronto, pode-se polvilhar canela em pó, porque ela também é boa para diabetes.
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